Pequi de Goiás é calórico

Estudo produzido pela Universidade Federal de Goiás (UFG) concluiu que o pequi de Goiás e Minas Gerais apresentam índices calóricos superiores aos do Tocantins. Ademais, o fruto tocantinense contém teor de cálcio duplamente maior que o dos outros Estados.

O pequi se popularizou como "rei" do cerrado, devido sua alta incidência e preferência dos moradores da região. Contudo, é altamente calórico, rico em vitamina A e proteínas, perfumado e de sabor agridoce.

As relações socioculturais com esse fruto está no consumo na preparação de pratos, como arroz com pequi e frango. O que pouco se sabe é que o empirismo faz com que populares utilizem as folhas do pé de pequi para a preparação de chás que, supostamente, funcionam como regulador menstrual.

Imagem: Reprodução Tv Record

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